La puesta en marcha fue posible gracias a la participación, esfuerzo y aportación de un grupo de Presidentes que representan a los cazadores, quienes viendo la inquietud que los cazadores mostraban, primero por la caida de los campos en materia cinegetica, mala representación de los cazadores por parte de la Federación Extremeña de Caza y una pesima gestión por parte de la Administración en materia de caza, no apoyando a las Sociedades de Caza, las que son el baluarte y sosten de lo poco que queda, apoyando y fomentando entre los cazadores, actividades relacionadas con la caza.

La Asociación esta inscrita desde el 26 de Octubre de 2000 en el Registro Autonómico de Asociaciones de la Comunidad Extremadura con el n⩝ 2667 de la Sección Primera, se constituirá como Asociación de Entidades de Caza de la Comunidad Extremeña, adapta sus Estatutos a lo dispuesto en la Ley Orgánica 1/2002, de 22 de marzo, reguladora del Derecho de Asociación, al amparo de lo dispuesto en el artí­culo 22 de la Constitución, en el Registro Autonómico de Asociaciones de la Comunidad Extremeña, careciendo de ánimo de lucro.

Organización:
ACONCAEX está formada por entidades de caza, cuyos presidentes, elegidos por los cazadores locales, forman la Asamblea General. La Junta Directiva de ACONCAEX como órgano de representación la forma un Presidente, un Secretario, un Tesorero y los Delegados de las dos provincias elegidos. La Asamblea eligen a un Presidente para cuatro años, junto a un secretario y un tesorero. La Asociación es una entidad sin ánimo de lucro y su actividad principal es la actividad cinegética relacionada con la acción de cazar. Además posee un Gabinete Técnico de Caza con ingenieros y uno Jurí­dico con abogados.

Financiación:
ACONCAEX se "autofinancia" por las cuotas de sus asociados, las Sociedades y Clubes de Caza, que pagan a razón de 2 € por socio anuales, y por otras actividades, donaciones, aportaciones, y actuaciones que repercuten posteriormente en sus miembros y en la caza, ya que la Asociación no tiene ánimo de lucro.

Objetivos:
1º.- Ofrecer a las Sociedades y Clubes de Caza y cazadores de la Comunidad Extremeña que estén asociadas, todo aquello que por la unión entre entidades grandes y pequeñas de ámbito local (Sociedades, Asociaciones y Clubes de Caza) se puedan beneficiar, y sea viable (seguros, medios administrativos, información, representación, etc.), según sus necesidades.
2º.- Que las aportaciones que realizan los cazadores y las entidades que los agrupan se queden y administren en la propia Comunidad Extremeña.
3º.- Que se reconozca la Caza como materia con identidad legal y jurí­dica propia, sin olvidar que en el seno de ella se practican actividades de competición o como deporte. Con el fin de que se reconozcan a las Entidades de Caza (Sociedades o Asociaciones o Clubes de Caza), cuyo fin principal es la gestión cinegética y la normalización de la Caza en sus terrenos acotados, tengan dentro de la normativa que regula la caza su propio Registro de Entidades de Caza Autonómico en la Comunidad Extremeña, como otros grandes colectivos; que sus Estatutos sean especí­ficos de Caza con sus verdaderos fines, objetivos, actividades y organización; que se identifiquen los cazadores y sus agrupaciones en la elección de sus representantes, como cazadores y entidades de caza, y no como deportistas y entidades deportivas (con el fin de que no se confundan a las Sociedades de caza con los Clubes de tiro -deportivos-, y los cazadores con los deportistas, ya que el Deporte es competición y la Caza es persecución); que las normativas los contemplen como Entidades de Caza, y las normas que los desarrollen los regulen en su ámbito social, con el fin de que las libertades e igualdades de los cazadores y de las Sociedades de Caza en que se integran, sean reales y efectivas, y no dificulten su propia identidad e independencia.
4º.-Que los cazadores se sientan identificados y representados plenamente en una Entidad de ámbito superior.
5º.-Colaborar con la Administración en la confección de leyes y normas que regulan la caza y aquellas que les puedan afectar, con el objetivo de mejorar el mundo de la caza.

Fines:
Constituyen los fines de esta Asociación:
1º.- La unión de colectivos de cazadores que integran las Sociedades Locales de Cazadores para que a traves de la Asociación, sea el interlocutor con la Conserjerí­a de Medio Ambiente en materia de caza.
2º.- Exigir la participación de la Asociación como miembro de pleno derecho en el Consejo Regional de Caza.
3º.- Obtener ayudas y subvenciones para el estudio, conservación y fomento de las poblaciones de especies cinegeticas.
4º.- Trabajar para la creacción de un Instituto de Estudios Cinegéticos con el fin, entre otros, de erradicar las enfermedades del conejo.
5º.- Exigir a la Conserjerí­a una normativa especifica para el control de depredadores. Habilitando a las Sociedades para efectuar dicho control. Incluso descatalogando especies invasoras como el meloncillo y la tortola turca.
6º.- Agilizar los trámites burocráticos en materia de caza, haciendo desaparecer la figura de Club Deportivo, que no ha producido nada más que problemas, para que la nueva Ley de Caza, las asociaciones de cazadores de los municipuios recuperen su nombre histórico "SOCIEDADES LOCALES DE CAZADORES" y los cotos de los que sean titulares: COTOS LOCALES DE CAZA.
7º.- Conseguir que en la nueva Ley de Caza, ACONCAEX sea considerada como entidad colaboradora de la Conserjerí­a de Medio Ambiente.

Iniciativas:
La iniciativa de crear la Asociación para la Conservación de la Naturaleza y la Caza (ACONCAEX) nace por voluntad de los Presidentes de las Sociedades, Clubes, y Asociaciones vinculadas a la Caza a instancias de los representantes, con la finalidad de constituir una Asociación a nivel Autonómico en la cual se sientan plenamente identificados y representados con la actividad cinegética que realizan en el medio natural de la Comunidad Extremeña, que defienda y sea crí­tica cuando la situación lo requiera, que colabore y dialogue con la Administración, y que trabaje por lo que más le interesa a los cazadores y a sus agrupaciones las Sociedades de Caza con honestidad, transparencia y sinceridad, y con criterios y fines lógicos y coherentes con las necesidades y el sentir del colectivo de la caza en la Comunidad Extremeña.

Actividades:
Para el cumplimiento de los fines, se podrán realizar las siguientes actividades:
1º.- Difundir y fomentar los fines, objetivos y actividades de la Asociación.
2º.- Promocionar y realizar servicios colectivos, individuales, o comunes de naturaleza asistencial entre y para sus asociados.
3º.- Colaborar con todo tipo de asociaciones, públicas o privadas, así­ como con la propia Administración, ya sea central o autonómica y sus entes institucionales, en todo cuanto guarde relación directa o indirectamente con la Cinegética, sus especies y gestión, normalización, y conservación en su medio ambiente y su relación con éste.
4º.- Realizar o promover estudios, encuestas y trabajos técnicos o cientí­ficos sobre especies cinegéticas o protegidas y factores que les influyen, y sobre la caza en general, al igual que de aquellas especies que puedan afectar su desarrollo en el medio natural, como depredadores, alimañas.
5º.- Manifestar públicamente las opiniones y criterios, cuando la situación lo requiera, en defensa de los fines y/o intereses de la Asociación.
6º.- Organizar, asistir y participar en actos relacionados con el mundo de la Caza, y el medio rural.
7º.- La divulgación e información a través de los medios de comunicación, (televisión, radio, prensa, revistas, etc.,) y a través de sus propias publicaciones, manifestaciones y programas, sobre la realidad del mundo de la Caza y de la actividad cinegética, y de la necesidad de una gestión adecuada para la consecución de un mejor desarrollo sostenible.
8º.- Realización de cursos de formación, charlas, estudios, exposiciones, coloquios, concentraciones, etc., y otras manifestaciones entre sus asociados sobre la práctica y gestión de la actividad cinegética, y su relación con el medio ambiente.
9º.- En general, cuantas actividades culturales y sociales puedan desarrollarse conforme a los fines de esta Asociación.